Buffet Froid

LAISSEZ-VOUS TENTER PAR L’UN DE NOS FORFAITS

MINIMUM DE 15 PERSONNES
LES PRIX N’INCLUS PAS LES TAXES ET LA LIVRAISON

Couverts recyclables inclus (assiettes, ustensiles et serviettes de papier)

Nos plateaux de légumes croquants comprennent 6 variétés de légumes frais.

Le Rapido-Presto
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • 4 pointes de sandwichs (œufs, jambon et poulet)

  • 2 bouchées sucrées

L'Écono-Presto
  • Céleris & carottes

  • 4 pointes de sandwichs (œufs, jambon et poulet)

  • 1 morceau de pizza aux tomates maison

  •  Salade de macaroni

  • 2 bouchées sucrées

Le 5 à 7
  • Légumes croquants trempette de poivrons

  • 4 pointes de sandwichs (œufs, jambon et poulet)

  • Fromages fins et cheddar, raisins et biscottes

  • 2 bouchées sucrées

8,25$/PERS
11,00$/PERS
13,00$/PERS
Le Traditionnel
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • 4 pointes de sandwichs (œufs, jambon et poulet)

  • 2 choix de salades

  • Fromages fins et de cheddar, raisins et biscottes

  •  2 bouchées sucrées

(Suppl. 2,00$ pour sandwichs variés: wrap de lanières de poulet, panini de boeuf méchoui, ciabatta de jambon forêt noire)

Le Gourmand
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • 4 pointes de sandwichs œufs, jambon et poulet

  • 1/3 wrap à la viande

  • 2 choix de salades

  • Pizza aux tomates maison

  • Fromages fins et cheddar, raisins et biscottes

  • 2 bouchées sucrées

(Suppl. 2,00$ pour sandwichs variés; wrap de lanières de poulet, panini de boeuf méchoui, ciabatta de jambon forêt noire)

Antoine Olivier
  • Céleris, carottes et variétés d'olives

  • Trio de couscous au vinaigre de vin

  • 1/3 Wrap au poulet grillé saveur de curry

  • Panini aux légumes marinés et hummus

  • Salade d'épinards, miel et sésame

  • Pizza aux tomates maison et sa garniture

  • Crouton de brie et sa confiture d'oignons

  • 2 bouchées sucrées

15,50$/PERS
17,00$/PERS
18,00$/PERS
Les Délices de Coralie
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • Croustilles de fajitas et pain naan et trempette aux épinards et fromage crémeux

  • Salade de pommes de terre à l'aneth et lardons

  • Salade mesclun aux agrumes

  • Panini gourmet

  • Wrap de poulet, pommes, brie avec émulsion à l'érable

  • Plateaux de fruits frais

Le Méli-Mélo
  • Bruschetta

  • Pizza aux tomates maison  

  • Naan au saumon fumé et gingembre 

  • Salade piémontaise

  • Salade mesclun aux agrumes

  • Panini aux légumes marinés 

  • Wrap au poulet cajun et fromage fumé

  • Ciabatta moelleux au jambon forêt noire, tomates séchées et moutarde de Meaux et miel

  • 2 bouchées sucrées

Le Suprême
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • Tartine au fromage crémeux et aux fruits séchés 

  • Salade de pommes de terre à l'aneth et lardons

  • Salade d'épinards, miel et sésame

  • Wrap de lanières de poulet, fromage et moutarde de Meaux

  • Panini de méchoui de boeuf et vinaigrette dijonnaise

  • Ciabatta au saumon, roquette et émulsion à l'aneth 

  • 2 bouchées sucrées ou plateaux de fruits frais

18,00$/PERS
19,00$/PERS
21,00$/PERS
Les Bouchées
  • Pizza froide maison aux légumes marinés  

  • Festin de goberge

  • Tartine au fromage

  • Mousse de crevettes  

  • Croustille de pain naan avec trempette aux épinards

  • Verrine trio de couscous 

  • Cuillère de tartare au saumon gravlax

  • 2 bouchées de sandwichs variés  

  • Mousse de chocolat à la fleur de sel et délice de framboise en verrine ou plateaux de fruits

Le Pacha
  • Légumes croquants et trempette d'épinards avec croustillants de pain naan et fajitas

  • Pizza aux tomates maison

  • Mesclun de chèvre avec vinaigrette aux fruits

  • Salade de couscous au crabe et pesto

  • Ciabatta de jambon de parme, tomates séchées et basilic

  • Fajitas de salade de goberge et crevettes de Matane

  • Panini au poulet, yogourt et lime 

  • 2 bouchées sucrées ou plateaux de fruits frais

L'Excentrique
  • Légumes croquants et trempette de poivrons

  • Crevettes (2) avec mayonnaise épicée

  • Toast (1) de confit de canard

  • Salade de roquette et saumon gravlax avec émulsion de citron vert

  • Salade de quinoa aux légumes

  • Salade de carottes asiatiques avec coriandre et gingembre

  • Panini de jambon forêt noire, tomates séchées et salade.

  • Wrap au poulet et épinards, mayonnaise pesto et tomates séchées

  • Plateaux de fruits frais et ses variétés de verrines

23,00$/PERS
22,00$/PERS
24,00$/PERS

CHOIX DE SALADES

VERDURE
  • César

  • Salade d’amour

  • Épinards des îles avec vinaigrette aux agrumes (mandarines, poivrons, oignons rouges)

  • Salade d’agrumes (mesclun, feta, olives noires et échalotes) (+0,75$ / pers)

  • Épinards, miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises)

 

TRADITIONNEL​
  • Choux (crémeuse ou huile)

  • Piémontaise (jambon, oeufs et cornichons)

  • Pommes de terre à l’aneth et lardons

  • Pommes de terre grelots et poivrons

  • Salade de pâte macaroni classique

 

PLEIN DE LÉGUMES
  • Chinoise (fèves germées, légumes en julienne)

  • Légumes (brocolis, zucchinis, poivrons rouges, céleri, épinards, oignons rouges)

  • Asiatique (carottes, bockchoy, poivrons, céleri, épinards, oignons rouges)

  • Grecque (poivrons rouges, oignons rouges, vinaigre de vin rouge, feta, olives kalamata, huile d'olive et tomates) (+0,75$ / pers)

  • Salade de champignons, ciboulette et crème

 

CÉRÉALE
  • Couscous aux légumes et pesto

  • Couscous à l'orange

  • Couscous aux tomates séchées

  • Couscous indien

  • Quinoa et curry

  • Taboulé

​​PÂTES
  • Pâtes au pesto, olives noires et tomates séchées

  • Fusilli moutarde de Meaux et érable

  • Pâtes et légumes balsamique

  • Salade d'orzo et crevettes grillées (+1,25$ / pers)

  • Salade d'orzo aux légumes

 

 

EXOTIQUE
  • Salade de tomates cerises et raisins

  • Salade de fraises et bocconcini (+0,75$ / pers)

  • Salade fattouche

  • Salade de melon d’eau et feta (+0,75$ / pers)

  • Coeurs de palmier (+0,75$ / pers)

  • Boucles lime et crevettes (+1,25$ / pers)

VEGAN
  • Salade végétalienne à l’avocat et graines de tournesol

  • Salade végétarienne de verdure, fraises et vinaigrette balsamique

  • Salade végétarienne gréco-romaine

  • Salade végétarienne thaï et sauce aux amandes

Desserts
Possibilité de remplacer les bouchées sucrées par un gâteau d'anniversaire personnalisé (Informez-vous des tarifs)
MENU À LA CARTE
Modifiez votre forfait comme bon vous semble en y ajoutant des items de notre menu à la carte
  • Oeufs farcis entiers

  • Charcuteries (3) et pâtés de gibier

  • Fruits frais

  • Plateau de crevettes 21/25 (4)

  • Crudités et trempettes

  • Pizza aux tomates maison (1)

  • Pizza aux tomates et sa garniture (1)

  • Sandwichs (oeufs, jambon, poulet)

       (4 pointes)

  • Plateau de bouchées sucrées (2)

  • Petits plaisirs sucrées

  • Ajoutez des breuvages

1,30$

4,75$

3,50$

5,50$

2,75$

1,25$

2,00$

3,00$

3,25$

3,00$

VISITEURS

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